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    2. 商場(chǎng)風(fēng)云

      寧波120多家商場(chǎng)超市作出"十項承諾" 保證食品安全

      2013.07.18 529 字號 A- A A+

      據中國之聲《央廣新聞》報道,今天上午,寧波市120多家大型超市、商場(chǎng)針對食品安全問(wèn)題,公開(kāi)向社會(huì )作出"十項承諾",并簽署誠信宣言書(shū)。

        今天的活動(dòng)選在寧波一家國際連鎖超市進(jìn)行,除了大型商超代表,還有寧波市工商局、食安辦和貿易局等單位的負責人,以及食品安全義務(wù)監督員等人參加,寧波某大型超市一位負責人代表大型商超宣讀了誠信經(jīng)營(yíng)十項承諾宣言,這個(gè)宣言大概是有一千多字。

         精簡(jiǎn)版上寫(xiě)道:一安全意識記心頭,二進(jìn)貨查驗嚴把關(guān),三經(jīng)營(yíng)過(guò)程有臺帳,四散裝食品重規范,五市場(chǎng)制售保安全,六冷鏈環(huán)節不脫節,七臨保食品設專(zhuān)柜,八退市銷(xiāo)毀齊備案,九規范制度有公示,十食品申訴零距離。

         其實(shí)這十項承諾中涉及到了關(guān)乎食品安全的冷鮮食品冷鏈控制,包括還有不合格食品銷(xiāo)毀等很多問(wèn)題,隨后這126家商超代表簽署了誠信宣言書(shū)。

        記者采訪(fǎng)了一些商超代表,他們說(shuō),目前商場(chǎng)超市都設立食品臨保專(zhuān)柜,對冷鮮食品冷鏈控制進(jìn)行嚴格的管理,建立了豬肉追溯信息查詢(xún)等制度。寧波本地一家大型超市負責人舉例說(shuō),他們每天都對到貨的蔬菜、水果進(jìn)行農藥殘留檢測,檢測信息會(huì )在門(mén)店張貼,告訴老百姓這是合格的。同時(shí),他們每年都組織員工對食品安全方面的法規進(jìn)行培訓,每個(gè)員工不少于40個(gè)小時(shí),而作為行政管理部門(mén)的負責人。

          寧波市工商局局長(cháng)顧文俊就說(shuō),希望媒體對這些商超的承諾、守諾進(jìn)行監督,營(yíng)造社會(huì )共同監督的氛圍保障食品安全。今年工商局還將新出臺兩個(gè)管理辦法,在法規上對商超的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規范,一個(gè)是寧波市商超食品現場(chǎng)制售管理意見(jiàn),一個(gè)是寧波市流通環(huán)節散裝環(huán)節經(jīng)營(yíng)規范管理辦法,顧文俊說(shuō),工商部門(mén)有決心聯(lián)合相關(guān)部門(mén)讓寧波的老百姓吃的放心。

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